@article{Rojas_Sánchez_Villada_Montoya_Díaz_Vargas_Chica_Herrera_2013, title={Eficacia del hierro aminoquelado en comparación con el sulfato ferroso como fortificante de un complemento alimentario en preescolares con deficiencia de hierro, Medellín, 2011}, volume={33}, url={https://revistabiomedica.org/index.php/biomedica/article/view/775}, DOI={10.7705/biomedica.v33i3.775}, abstractNote={<p><strong>Introducción. </strong>La disminución de los depósitos de hierro constituye el primer eslabón de la cadena conducente a la deficiencia de hierro, la carencia nutricional más prevalente y principal causa de anemia en todo el mundo, situación que puede prevenirse mediante la fortificación de alimentos.</p><p><strong>Objetivo.</strong> Comparar la eficacia del hierro aminoquelado con el sulfato ferroso como fortificante de un complemento alimentario en preescolares con deficiencia de hierro.</p><p><strong>Materiales y métodos. </strong>Se llevó a cabo un ensayo clínico triple ciego con distribución aleatoria de grupos. Se analizaron 56 preescolares con deficiencia de hierro (ferritina menor de 24 ng/ml) a los que se les dio diariamente 13 g de leche con 12,5 mg de hierro. Después de dos meses se midieron los niveles de hemoglobina, hematocrito y ferritina sérica.</p><p><strong>Resultados. </strong>En el grupo con sulfato ferroso la concentración de ferritina sérica aumentó de 18,8 a 24,1ng/ml, mientras que dicha variación fue de 18,4 a 29,7 ng/ml con el hierro aminoquelado, en ambos casos con diferencias significativas. El nivel de ferritina final difirió según el grupo de estudio, siendo mayor en el grupo con hierro aminoquelado (p=0,022). La hemoglobina y el hematocrito no variaron después de la intervención. Las reacciones adversas en el grupo con sulfato ferroso fueron de 35,7 %, en contraste con el 42,9 % en el grupo con hierro aminoquelado; cinco niños presentaron infección delas vías respiratorias, sin diferencias estadísticas.</p><p><strong>Conclusiones. </strong>Los dos compuestos aumentan los niveles de ferritina, siendo mayor el aumento entre quienes toman leche con hierro aminoquelado. No fue diferente la incidencia de reacciones adversas o de infecciones entre los grupos.</p><p>Identificador en Clinicaltrials.gov: NCT01412723</p><p>doi: <a href="http://dx.doi.org/10.7705/biomedica.v33i3.775">http://dx.doi.org/<span>10.7705/biomedica.v33i3.775</span></a></p><p> </p>}, number={3}, journal={Biomédica}, author={Rojas, Maylen Liseth and Sánchez, Juliana and Villada, Oscar and Montoya, Liliana and Díaz, Alejandro and Vargas, Cristian and Chica, Javier and Herrera, Ana Milena}, year={2013}, month={sep.}, pages={350–60} }