A. N. Alayón, A. P. Rivadeneira, C. Herrera, H. Guzmán, D. Arellano, y I. Echeverri, «Impacto metabólico e inflamatorio de una comida rica en grasas saturadas y su relación con la obesidad abdominal», biomedica, vol. 38, n.º Sup.1, pp. 93–100, may 2018.